Qualche sera fa, io ed Elena stavamo cercando qualche ristorantino particolare da provare, che servisse una cucina diversa dal solito, e ci siamo imbattute in La Congrega. Nel pieno centro di Firenze, a due passi da piazza della Repubblica, La Congrega è un ristorante specializzato in cucina Iraniana, una cucina principalmente a base di carne e verdure. Per chi non lo sapesse, io non amo la carne, quindi spulcio sempre i menù alla ricerca di piatti vegetariani o di pesce e di solito trovo sempre ampia scelta. Purtroppo questa volta non è stato così e ho avuto un po’ di difficoltà.
Gli antipasti sono piuttosto interessanti, specialmente le salse. Per iniziare, ho scelto il Mast khiar, ovvero una frittata di erbe aromatiche, noci e ribes. Onestamente, non ho sentito né il ribes né le noci. Sembrava, anzi, una normalissima frittata con gli spinaci, dal retrogusto bruciacchiato. Non era male, ma mi aspettavo di meglio.
Come ho già accennato prima, purtroppo è presente solo un piatto principale vegetariano, ossia del riso basmati con sugo di melanzane e lenticchie, quindi ho preso quello. Alla fine era abbastanza buoni ma, avessi avuto più scelta, non avrei scelto quello.
Elena, invece, ha preso il riso basmati con lo spiedino di pollo, il tutto accompagnato da due salse allo yogurt, tra cui quella ai cetrioli che ricorda molto la salsa greca tzatziki, in versione più liquida.
Onestamente, mi aspettavo una cucina più elaborata e ricca di nuovi sapori, invece ho trovato tutto abbastanza semplice. Non mi posso definire delusa, ma sicuramente non era quello che mi aspettavo. Lo consiglierei a chi non è abituato alla cucina estera e vuole sperimentare a piccoli passi, senza buttarsi subito su un indiano o thai. I prezzi sono decisamente troppo alti rispetto a quello che ti servono, infatti, è meglio prenotare con The Fork per uno sconto del 40%.
Spero che la recensione vi sia piaciuta!
Un bacio,
Serena
Firenze a tavola 